健康功效
芝麻：明目、祛风、补血
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 猪瘦肉200克 | 牙签适量 |
| 辣椒粉一勺 | 花椒油一小勺 |
| 辣椒干几个 | 蒜瓣三个 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 白酒适量 | 芝麻少许相克食物 |
| 酱油少许 | 烧烤汁少许 |
| 香葱一根相克食物 | 蒜瓣两粒 |
| 姜片三片 | 干淀粉适量 |
香辣牙签肉的做法
1.瘦肉洗干净
2.切小块,最好是不规则形状,这样炸的时候边角有点焦色更好看，加入烧烤汁一汤匙
3.一小勺辣椒粉
4.一点点盐,
5.一点点糖
6.几滴白酒腌制入味
7.静置20分钟左右
8.所有的肉丁穿上牙签,
9.然后撒上一层干淀粉
10.锅中热油,大约7成热,放入牙签肉煎炸直金黄色捞出,等约1分钟,升高油温,再次复炸一下马上捞出
11.锅内留底油,放入蒜末,姜片,辣椒干,炒香,
12.倒入炸好的肉丁
13.倒入一小勺花椒油,撒上芝麻
14.撒入香葱,
15.翻炒均匀即可出锅!
