近日，杭州２０２２年亚运会官方指定咖啡——隅田川咖啡官宣了其首位全球品牌代言人肖战的消息，令咖啡领域再次获得了不小的热度。美食大牌日活动联动淘宝人生、电视淘宝、聚划算、天猫美食等众多渠道对隅田川旗舰店进行了宣传。在天猫美食大牌日活动中，隅田川品牌成交消费者中新客高达９２％。
品牌代言人官宣当日，隅田川旗舰店直播间引导成交额超２０００万，截止到２０２１年６月３０日，隅田川天猫挂耳咖啡及咖啡液行业销售全年排名稳居榜首，销售额占当日天猫咖啡行业成交约８１％，战绩斐然。这同样是咖啡行业的一次历史性突破，证明了零售咖啡市场潜力巨大，前路可期。
随着人们对咖啡的需求与日俱增，在充斥着咖啡香气的咖啡店内享用一杯现磨咖啡，成为当代都市人解压充电的日常方式。不过繁忙的工作生活，留给我们这般悠闲的时间往往十分有限。随着咖啡品类的多元化，传统的速溶咖啡已经渐渐不能满足人们对咖啡品质的更高追求，细致现磨烹煮又极耗时间。不想花费太多时间，又不想放弃咖啡的高品质，怎么才能两全其美？
零售咖啡品牌之中，隅田川咖啡的表现一直有目共睹。在隅田川身上，我们找到了高性价比且便捷的咖啡产品与“鲜”品质之间的绝妙平衡。
咖啡还是“鲜”的好
咖啡与茶不一样，并不是越陈越好，“鲜”才是咖啡风味的灵魂。氧化反应会让咖啡迅速失去风味，是鲜咖啡最大的威胁。
随着保鲜技术的发展，如今咖啡保鲜的最佳途径是通过充氮来降低残氧量。衡量咖啡是否新鲜，残氧量是一个关键指标，如果氧浓度低于１％，就能有效地控制咖啡氧化变质。
以“让每个中国人都喝上健康鲜咖啡”为愿景的隅田川，成立六年来，始终专注于挂耳鲜咖啡、鲜萃胶囊咖啡液等高质便捷的快消咖啡产品，持续精进残氧量控制在１％以下的充氮保鲜秘技。
就在一般产品连１％残氧量都很难达到的时候，隅田川的挂耳咖啡就已能够做到残氧量低于１％，甚至鲜萃胶囊咖啡液的残氧量控制到了０．６％这个超低值，最大程度上保留了咖啡的新鲜风味。
隅田川凭借产业链优势和对保鲜技术的钻研，用２－５元／杯无需决策的零售价格，做到了超乎想象的鲜咖啡品质，质感堪比现磨咖啡。
而且纵使是便捷的零售咖啡，也依然可以喝出新花样，不失仪式感。想最大程度解锁咖啡鲜香风味，首先就要搞懂“鲜”咖啡怎么喝才是正解？
品“鲜”有讲究
在诸多零售咖啡品类之中，从咖啡品质看，挂耳咖啡是最接近手冲咖啡的产品。挂耳包里装的是研磨好的咖啡粉，将两个耳朵挂在杯上，就可以开始冲泡了。挂耳咖啡虽然冲泡方便，不需要置办什么装备，但为了释放最大的风味，也还是需要有点讲究，可不是直接把挂耳包整个扔进水杯里那般简单粗暴的。
现在手把手教你正确地冲泡挂耳，获得一杯风味极佳的“鲜”咖啡。
先注入少量热水，把挂耳包内所有的咖啡粉打湿，让其闷蒸（打湿后等待）２０秒左右，然后再分次注入１８０ｍｌ左右热水。滴滤完成后，将挂耳包丢弃，即可饮用。
掌握了冲泡方法，就可以选择新鲜的挂耳咖啡来实践了。隅田川的挂耳咖啡精选巴西、哥伦比亚的当季新鲜咖啡豆，定制化三层铝箔包装，锁定咖啡香气。为了让冲泡效果更稳定，隅田川挂耳咖啡的咖啡豆研磨度与滤纸匹配，咖啡粉颗粒大小均匀，饮用时控制好水温和水量，６０秒左右就可以搞定一杯香气四溢的鲜咖啡。
冲泡挂耳咖啡时会有一种神奇的治愈感，６０秒的冲泡和等待，把手冲的仪式感拉满，四溢的香气瞬间能让人场景切换，仿佛置身于咖啡馆内，那般鲜香怡人。
尝“鲜”不设限
咖啡中能代表“方便”二字的无冕之王，非胶囊咖啡液莫属。让咖啡饮用完全摆脱了设备的束缚，精致小巧易携带。不需要咖啡机，还能常温保存，随时随地、任何场景下都可以供人们享用。
方便之余，不能忘记对咖啡新鲜的要求。残氧量低至０．６％的隅田川“鲜萃胶囊咖啡液”，全球精选优质黑咖啡，创新滴滤式萃取，将咖啡风味提升了３０％。
“鲜萃胶囊咖啡液”令“做一杯风味佳、口感好的鲜咖啡”这件事情变得非常简单。加水变美式，加奶成拿铁……冷热皆可、１秒即溶，还可以根据需要自制创意咖啡，随心百搭就是这么容易。
不满足于简单的基础款，“万物皆可溶”的咖啡液特性，让一颗小小的鲜萃胶囊咖啡液，打开了千百种自制咖啡的可能。
工作出差、四处奔波的时候，打开“鲜萃胶囊咖啡液”只需１秒就能为自己加满ＢＵＦＦ，便于携带的一颗颗“鲜萃胶囊咖啡液”，为你的出行消除疲惫，在打拼日增加精力值。
和朋友露营郊游时，如果带着一杯自制“柠檬咖啡苏打”，一定让游玩时光充满清新时尚感。现场制作起来也非常方便，打开一颗“鲜萃胶囊咖啡液”加入气泡水，再放入几片柠檬切片，充分摇晃后就是一杯活力感十足的“柠檬咖啡苏打”。
游戏、聚会、玩乐时间，还可以用咖啡甜品款待朋友。在布丁或者冰淇淋上浇上“鲜萃胶囊咖啡液”，甜中带着一点咖啡的苦味，丰富的口感顿时令休闲时间格调ＵＰ，快乐加倍。
“咖啡液＋牛奶＋椰浆”也是当下的网红款，不需要出门就可以拥有一杯“椰浆拿铁”，撒入一点奥利奥，１秒带动好心情。
这些才只是创意咖啡花式玩法的冰山一角，更多的还需要你打开想象力的阀门，产出更多新意。
有突破，才会有惊喜。就像隅田川对“鲜”的极致追求，为中国咖啡行业带来新突破。即将以杭州２０２２年亚运会官方指定咖啡亮相的隅田川，未来也将带着中国咖啡品牌走向世界，解锁中国咖啡品牌的更多可能。
