健康功效
牛肚：补虚、健脾胃、富含蛋白质
芹菜：除烦、平肝、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 牛肚适量相克食物 | 芹菜少量相克食物 |
| 葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 蒜少许相克食物 | 红椒少许 |
| 花椒粒少许 | 料酒少量 |
| 盐少许 | 黑芝麻一点点相克食物 |
芹菜炒牛肚的做法
1.准备好牛肚，切丝备用，（买的时候人家已经用开水烫过了，是全熟的，）
2.红椒，葱，姜，蒜切好备用，
3.芹菜洗净切段备用，
4.热锅倒油，下花椒粒，炒香，（声明一下这个花椒粒没拍，大家知道有就行，抱歉了）
5.炒香的花椒粒，接着倒牛肚子翻炒，翻炒一分钟左右下入葱花，姜末末，蒜片，料酒，盐，翻炒，
6.淋上少量清水，开锅下入切好的芹菜段，
7.大火翻炒均匀，撒上少许胡椒粉，
8.大火炒熟，芹菜有7.8成熟就可以，太烂的芹菜口感不好呢，
9.最后放上红椒，翻炒均匀出锅喽，
10.出锅盛盘喽，撒上少量黑芝麻放菜的最顶部，
11.成品图喽，
