盐水鸡肝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡肝：明目、补肝、扩张血管
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

盐水鸡肝的做法

• 1.鸡肝用清水反复冲洗，在浸泡一个小时。

• 2.准备好所需佐料。

• 3.锅内放入清水，将鸡肝放入。

• 4.放入葱姜，大料、桂皮和香叶。

• 5.水开放入料酒。

• 6.用勺子撇去浮末。

• 7.加入盐。

• 8.大约煮至20分钟，用一根筷子能轻易扎透，没有血渗出即可。

• 9.泡在原汤里半天就可以食用了。