健康功效
绿豆芽：利水、清热、消暑
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 绿豆芽8两相克食物 | 胡萝卜少许相克食物 |
| 香菜1根相克食物 | 食用油适量 |
| 葱末适量 | 姜未适量 |
| 蒜未适量 | 花椒粉少许 |
| 辣椒碎少许 | 精盐适量 |
| 味精少许相克食物 | 白糖少许相克食物 |
| 生抽少许 | 香醋适量相克食物 |
凉拌绿豆芽的做法
1.把绿豆芽冲洗干净
2.胡萝卜切丝
3.锅里盛水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜焯一下
4.捞出，冲凉，控水
5.放入适量葱末、姜末、蒜末、花椒粉、辣椒碎，并热油泼入
6.再放入适量精盐、味精、白糖、生抽、香醋，搅拌均匀，盛盘，撒上香菜即成
