健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 鸡蛋4个相克食物 | 牛奶50克相克食物 |
| 玉米油50克 | 低筋面粉60克 |
| 白糖20克（放入蛋黄中）相克食物 | 白糖60克（放入蛋白中）相克食物 |
| 椰蓉适量 | 白醋几滴相克食物 |
椰蓉蛋糕卷的做法
1.准备好所有的材料
2.蛋白和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中
3.蛋黄中加入牛奶、玉米油、白糖拌匀
4.筛入低筋面粉，分两次筛入，每次拌匀再筛入下一次
5.拌好的蛋黄糊
6.蛋白加入白醋，打至粗泡
7.加入白糖，白糖分三次加入
8.打至湿性发泡，提起打蛋器有大弯勾就可以了
9.把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀，烤箱上火120度、下火150度预热
10.拌好的蛋黄糊倒回蛋白中，上下拌匀
11.拌好的蛋糕糊
12.烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒进烤盘中，抹平表面，提起烤盘震一震，震出大气泡
13.撒上椰蓉
14.放进预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层15-20分钟（烤熟即可取出，不能烤过，因加了椰蓉，所以上火最好调低，不然肯定会断裂）
15.出炉后取出震一震，表面覆盖一张新油纸再翻过来
16.轻轻撕掉油纸，晾至余温（注意是余温，不是晾凉喔）
17.把蛋糕卷成一圈，包住油纸放置一会定型
18.定型后取下油纸，切成小块即可食用（有椰蓉在上面，一切就掉表层）
19.成品图
