食材用料
| 新鲜红辣椒2斤 | 大蒜子6、7个 |
| 生姜一大块相克食物 | 盐2两左右 |
| 糖少许相克食物 | |
自制腌辣椒片的做法
1.把买好的红辣椒用清水清洗干净，晾干备用，准备好蒜子、生姜。
2.找个干净无水的容器，用厨房剪刀将红辣椒剪成片、生姜和蒜子也用剪刀剪成片状或块状都可。
3.拌入盐腌制．（我是买了2斤辣椒大约有用到2两盐，加入少许白糖调味）
4.装在干净无水的容器拌匀后先腌制30分钟左右，在装入事先准备好的干净瓶中。
5.装瓶了，放入冰箱冷藏内，一星期左右就可以开吃……
6.是不是特简单！看着红艳艳的辣椒，有没有感觉食欲大开呢？
