健康功效
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 猪蹄两只 | 色拉油 |
| 八角六个 | 三奈五个 |
| 桂皮两片 | 香叶五片 |
| 草果两个 | 干辣椒适量相克食物 |
| 花椒适量 | 冰糖适量相克食物 |
| 白糖10克相克食物 | 生姜适量相克食物 |
| 盐40克 | 鸡精适量 |
| 胡椒粉适量 | 老抽30克 |
| 料酒适量 | |
卤猪蹄的做法
1.把猪蹄焯一道血水，用刀将猪皮瓜干净，再用开水清洗
2.准备辅料1
3.辅料2
4.热炒锅放适量色拉油，将猪蹄的皮煎成金黄色。
5.炒锅中放色拉油放白糖，炒出糖色，小心炒焦了。
6.将炒好的糖放进卤猪蹄的蒸锅中（家里只有这种锅），放入水以及辅料1、2。待水开后放入猪蹄。
7.成品出锅
