健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 地瓜两个相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 油适量 | |
拔丝地瓜的做法
1.两个地瓜，洗干净，削好皮，放到盘子里控干水分备用。
2.将地瓜切成大小均匀的小块。
3.锅内添入较多的油，开火，油热。
4.油热下入地瓜，中小火慢慢炸透。
5.这样起很多沫的时候，稍微调小火，八九成熟即可。
6.控干油，捞出装盘备用。
7.将油倒出一部分，留适量，开火最小火。
8.倒入白糖，用油的温度化开。
9.糖全都化开后，搅拌均匀，溶解。
10.倒入地瓜块，不停翻炒，糖越来越黏糊。
11.装盘上桌，趁热吃，吃的时候备一碗凉白开蘸着吃。
