健康功效
醋：消食积、解毒、补血
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 公鸡一只 | 葱适量相克食物 |
| 蒜头适量相克食物 | 生姜适量相克食物 |
| 红辣椒八个 | 八角两个 |
| 葡萄酒少许 | 老抽酱油适量 |
| 醋少许相克食物 | 白糖适量相克食物 |
| 盐适量 | |
红烧鸡块的做法
1.公鸡洗净，切成块状
2.生姜切片，葱切段，蒜头去皮后洗净，准备好食材（蒜头、葱段、生姜片、红辣椒，以及切好的鸡块）
3.开大火，在锅中放入生姜片和两个八角
4.锅中倒入适量色拉油，再放入适量白糖
5.一会儿后，再接着放入葱段和红辣椒，用铲子不断翻炒
6.放入鸡块后继续用铲子不断翻炒
7.翻炒一会儿后放入少许葡萄酒
8.铲子不断翻炒
9.放入少许醋
10.继续翻炒
11.放入适量老抽酱油上色
12.继续翻炒
13.翻炒中…翻炒一会儿后关火
14.在锅中倒入开水，放入适量盐，开成大火（开水只要微微浸没鸡块即可）
15.保持大火，盖上锅盖，水煮沸后，开小火炖熟
16.最后打开锅盖，放入蒜头，大火收汁即可
17.一道美味的红烧鸡块就做好啦！盛出装盘
18.再来一张！
19.大家亲自动手做一做吧！味道真心不错的呦！
