健康功效
猪油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 野生鱼6斤 | 酸汤2斤 |
| 菜油200克 | 猪油100克 |
| 葱花.蒜苗.花椒适量 | 白豆腐500克 |
| 黄豆芽500克相克食物 | 红油豆辦10克 |
| 遵义糍粑辣椒20克 | 盐.味精适量 |
| 海鮮椒10克 | 白醋200克相克食物 |
| 魚香(薄荷)5克 | 木姜子油小瓶20克一瓶 |
| 芝麻油5克 | 西红柿2个相克食物 |
| 白菜适量相克食物 | 甜酒酿3克 |
| 料酒适量 | 八角等香料适量 |
红酸汤野生酸汤魚的做法
1.将魚杀后洗静，用料酒涂全身。豆芽洗静，豆腐切片放入盆中待用(豆芽一定放锅底，这样在熬制过程才不会粘锅)。
2.小火。放入菜油和猪油炒热，加蒜姜花椒酸汤豆辨糍粑辣椒盐味精及香料等一同熬到起泡。
3.将熬好的汤倒入盆中与魚混合，再继续熬制到魚肉发白即可，撒上葱花，蒜苗，加入西红柿即可食用。
4.如囗味重的朋友，可适当加量，此条魚为5至8人食用最佳。
