健康功效
西葫芦:除烦、润肺止咳、利水
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
木耳:润肺止咳、补气、止血
食材用料
面粉500克 | 西葫芦500克相克食物 |
鸡蛋3个相克食物 | 木耳一小把相克食物 |
盐10克 | 鸡精5克 |
香油20克 | 粉丝一把相克食物 |
西葫芦素馅包子的做法
1.西葫芦挖掉内瓤插成丝!
2.放入适量盐腌出汤!
3.然后挤掉水分,攥干!
4.丝太长的话用刀剁两下,不要太碎,盛入容器里!
5.粉丝煮熟切碎!
6.木耳泡发剁碎!
7.鸡蛋炒熟,所有馅料全部放在一起!
8.放入盐,鸡精,香油搅拌均匀!
9.500克面粉放入3克发酵粉搅拌均匀,加入温水揉成光滑面团盖盖发酵2.5倍大!
10.分成大小相同面剂子!
11.擀成边薄中间厚的圆片,放入馅料!
12.左手大拇指往里边摁陷,右手捏褶!
13.全部包完松弛二十分钟,凉水入锅,开锅蒸15分钟,时间到了再闷五分钟出锅!
14.成品图!