健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 黄瓜1根相克食物 | 香菜少许相克食物 |
| 花生米适量相克食物 | 豆腐干少许相克食物 |
| 蒜沫适量 | 盐半勺 |
| 陈醋适量 | 白糖1勺相克食物 |
| 芝麻油半勺 | 辣椒油半勺 |
| 食用油适量 | |
凉拌拍黄瓜的做法
1.准备主要材料。
2.黄瓜洗净削皮，用刀面把黄瓜拍裂。
3.然后切段。
4.香菜切碎，豆腐干切薄片。
5.花生米用水冲洗干净，倒入锅内，开小火把水份吸干。
6.之后倒入适量的食用油，小火炸制。
7.边炸边晃动锅，听到噼里啪啦的响声后再炸制约1分钟左右（花生米颜色稍变深即可关火）凉凉备用。
8.把所有材料倒入容器内。
9.加入白糖、陈醋、芝麻油、辣椒油、蒜沫、盐之后充分搅拌均匀。
10.装盘享用。
