食材用料
| 低筋面粉300克 | 水(适量添加)180ml |
| 糖40克相克食物 | 食用油28ml |
| 小苏打2克 | 食用油(炸)1500ml |
酥脆大麻花的做法
1.称重所有食材
2.把水放入干净盆中，加入糖和油搅拌均匀
3.放入低筋粉和小苏打
4.和成面团盖上湿布醒15分钟
5.然后切成条盖上湿布松驰10分钟
6.取一个双手从中间像两边推搓成长条
7.全部推搓完盖上湿布松驰10分钟
8.取一个搓好的面条对折
9.双手正反方向对搓
10.然后拧成麻花
11.全部拧好麻花松驰一会
12.锅中放适量油，油五成热下入麻花炸制
13.使用低温浸炸的方法炸制，用筷子轻轻敲打表面脆了，捞岀控油即可
14.酥脆麻花完成了
