食材用料
| 中筋粉(油皮)265克 | 猪油（油皮）100克 |
| 水（油皮）100克 | 低筋粉（油酥）200克 |
| 猪油（油酥）100克 | 豆沙馅28份 |
| 白糖（油皮）70克 | |
红豆沙酥的做法
1.豆沙馅儿是提前做好的，分成28份，可以买现成的，根据个人喜好加糖。将油皮和油酥材料分别揉成面团，醒发半小时后分别分成大小相等的28份；
2.取一份油皮包一份油酥；
3.像包包子一样，收口捏紧；
4.收口朝下，稍按一下；
5.依次做好后静止10分钟；取一份擀开；
6.自上而下卷起；
7.都做好后再按照这个方法再擀开，卷起；
8.取一份，从中间按下去，两端往中间收起；
9.捏紧按扁收口朝上；
10.擀开，取一个豆沙陷；
11.像包包子一样捏紧，收口朝下；
12.依次都做好；
13.刷蛋液撒芝麻；
14.烤箱提前预热，烤箱上下火170度烤25分钟左右，上色均匀就可以出炉啦；
15.趁热吃更香！
