健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 干红辣椒，食用油适量 | 卤料包适量 |
| 白芝麻适量 | 花椒适量 |
| 柚子皮（可不加）一片 | |
香辣油的做法
1.干红辣椒自己拿回家，摘下辣椒蒂洗净晾干，要急用就用干净湿毛巾搽干净。
2.打成辣椒面，不要太细。
3.找个可以见高温的容器，倒入三分之一的辣椒面备用。
4.卤料包打开，我加了一片柚子皮，花椒装盘备用。
5.热锅烧辣椒面三倍以上的油。
6.油冒烟关火，加入卤料，花椒，变色就捞起来。
7.油是干净的
8.舀三分之一的油倒入装有三分之一的辣椒面的容器里
9.等剩下的油冷静到七成热的时候，再倒入剩下的二分之一的辣椒面和油到容器里。
10.接着倒入白芝麻
11.再等油温冷静到三分热的时候，就倒入剩下的辣椒面，再倒入剩下的油。
12.搅动一下色香辣味都出来了
13.在容器里放凉了，倒入有密封盖子玻璃瓶子里，想什么时候吃都可以，香辣。
14.再来一瓶
