食材用料
| 普通面粉200克 | 油渣子适量 |
| 花生油适量 | 盐适量 |
| 葱花适量 | 五香粉适量 |
| 温水适量 | |
油渣子酥饼的做法
1.准备面粉放入容器里。
2.加入适量的温水搅拌成棉絮状。
3.揉成一个光滑的面团松弛20分钟。
4.把油渣子切碎。
5.小葱切碎。
6.面团排气分成6等份。盖上保鲜膜松弛5分钟。
7.取一个面团擀成薄片。
8.刷上一层花生油，撒上葱花。
9.再撒上油渣子。
10.从下往上卷起，捏紧两头并拉长。
11.卷成螺丝小饼胚。
12.擀成圆形薄饼皮。
13.平底锅放入花生油，放入饼胚。中火烙至。
14.饼皮中间鼓起，翻面中火烙1分钟即可。
15.成品图。
