健康功效
豆腐皮：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
火腿：健脾、补气、扩张血管
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 豆腐皮适量相克食物 | 火腿适量相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 绿豆芽适量相克食物 |
| 洋葱适量相克食物 | 木耳适量相克食物 |
| 香菜适量相克食物 | 食盐适量 |
| 味精适量相克食物 | 食醋适量 |
| 香油适量 | 辣椒油适量 |
什锦凉拌的做法
1.准备好原料：豆腐皮、火腿、绿豆芽、木耳、洋葱、香菜、胡萝卜
2.豆腐皮切丝
3.豆腐皮切丝
4.洋葱剥去老皮 切丝
5.香菜切段
6.胡萝卜切丝
7.木耳切丝
8.绿豆芽和切好的胡萝卜和木耳一起放入锅中焯熟
9.焯过水的绿豆芽和木耳胡萝卜丝捞出过凉。
10.放入切好的洋葱、火腿、豆皮、香菜，加入食盐、味精。
11.加入食醋
12.加入香油
13.加上一大勺红油，拌匀即可。
