健康功效
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
洋葱：健胃、祛痰、利水
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 羊蝎子1000克 | 香菜适量相克食物 |
| 洋葱半个相克食物 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 白糖适量相克食物 |
| 油适量 | 大葱半根相克食物 |
| 蒜头三瓣相克食物 | 生姜4片相克食物 |
| 花椒30粒左右 | 香叶2片 |
| 大料两粒 | 干辣椒2粒相克食物 |
红烧羊蝎子的做法
1.羊蝎子浸泡出血水，锅里加冷水能盖过羊蝎子，放入几粒花椒，可以去味。烧开，捞净浮沫。
2.羊蝎子捞出沥干水分，肉汤待用。我用的有机羊羔肉的羊蝎子，没什么膻味，所以保留汤汁待用，如果膻味重可以清洗一下烧开的羊蝎子，并倒掉汤水，等会可以加开水。
3.锅里加油，倒入切好的作料，翻炒出香味
4.倒入羊蝎子继续翻炒
5.加酱油，料酒，白糖，继续翻炒一下。
6.香料放入盒子备用
7.把刚才留用的羊蝎子汤加入锅内，没过羊蝎子，放入香料盒子，大火烧开转小火煮40分钟，再大火收汁。
8.起锅装盘，撒香菜。
