健康功效
牛奶：富含蛋白质
食材用料
| 酥皮蛋挞皮适量 | 牛奶350g相克食物 |
| 糖霜20g | 低筋面粉25g |
| 蛋黄3个 | 打蛋器1个 |
| 面粉筛1个 | |
原味酥皮蛋挞的做法
1.准备食材。低筋面粉，糖霜，牛奶，鸡蛋，酥皮蛋挞皮。
2.低筋面粉，糖霜，牛奶，鸡蛋取蛋黄部分。称好各种食材的配比。
3.选用的是成品的酥皮蛋挞皮，因为是冷冻的所以要提前半小时从冰箱里拿出来解冻，如果赶时间就微波炉转10s左右即可。
4.在牛奶中加入适量的糖粉。
5.用打蛋器充分搅拌均匀，使牛奶和糖粉混合均匀。
6.将蛋黄加入混合牛奶液中。
7.再加入适量的低筋面粉。
8.用打蛋器搅拌均匀。
9.打发至没有小颗粒微微起泡，挞水即制作完成。
10.将制作好的挞水过筛一次，去除大的颗粒。
11.再过筛一次，使挞水更加细腻。
12.将过筛好的挞水用勺子装进蛋挞皮里，大概装至八分满即可，否则烤制过程中挞水会溢出来。
13.所有蛋挞皮都装好挞水，等待进烤箱烤制。
14.烤箱220℃提前预热10分钟。将蛋挞半成品放入烤箱中层，上下火，220℃烤18分钟。
15.烤制过程中可以看到挞水慢慢沸腾鼓起。
16.蛋挞烤好后奶香味特别浓厚，一个个蛋挞鼓的圆圆的，特别有食欲。
17.刚出炉的蛋挞会鼓起圆圆的肚皮，不用担心。冷却后它会自动回缩。
18.原味酥皮蛋挞出炉啦。
19.快拿去给小伙伴们尝一尝吧。
20.香甜醇厚，松软可口的酥皮蛋挞，慢慢享用吧。
