健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶：富含蛋白质
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鸡蛋3个相克食物 | 牛奶250ml相克食物 |
| 白糖60克相克食物 | 香草两根相克食物 |
| 西柚果粒少许 | 干果片少许 |
法式甜品：漂浮之岛的做法
1.牛奶选用新鲜的纯牛奶。干果用甜味或原味的，味道和整体口味不冲突，你喜欢的就行了。我用的是原味扁桃仁。
2.将蛋黄和蛋清分离。
3.用打蛋器打发蛋清。
4.使蛋清干性发泡，提起打蛋器可以看到有发泡蛋清形成的短尖角。
5.取锅放入牛奶和20克白糖搅拌至白糖溶解。
6.放入两根香草，煮沸关火。
7.用勺子挖出一勺发泡蛋清，轻轻移到牛奶上。
8.加盖焖10分钟，然后轻轻移出备用。
9.在蛋黄中加入20克白糖。
10.用打蛋器打至蛋黄从明黄色转到淡黄色。
11.加入锅中的牛奶。
12.与蛋黄搅伴均匀。
13.上锅小火加热，使之变得粘稠。
14.用滤网过滤。
15.接下来将蛋奶液装入盛器。
16.在蛋奶液上摆上备用的蛋清。
17.取锅加入10克水和20克糖熬制焦糖，不断搅拌，至糖熬至深褐色即可。
18.用勺子挖一勺焦糖，在蛋清上拉出糖花，怎么好看就怎么拉。
19.最后撒上一些西柚果粒，摆上干果片就完成了。
