烧鸭腿儿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸭腿：滋阴、益气、补血
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
料酒：活血化瘀

食材用料

烧鸭腿儿的做法

• 1.鸭腿两只，用适量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均匀，放1小时；

• 2.热锅热油，把鸭腿有皮的一面，放进去，煎到皮下的油都出来；

• 3.2~3分钟，翻一面，继续煎2分钟；

• 4.加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水，沸腾后盖上盖，文火焖20分钟；

• 5.汤汁基本收干，筷子一扎轻松穿透就就可以了。