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葱肉饼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 00:56:31  阅读:731 来源:本站原创 作者:朱茵

食材用料

绞肉400g 葱花200g
中筋面粉400g 滚水120g
冷水120g姜汁1大匙相克食物
酱油2大匙 鸡粉1小匙
1小匙相克食物1/2小匙
五香粉1/2小匙 黑胡椒粉1小匙
香油1大匙1/2小匙
黑胡椒粉1小匙香油1大匙

葱肉饼的做法

  • 1.饼皮部份,将面粉放入盆中,沖入滚水后搅匀再倒入冷水搅拌。

  • 2.搓揉至没有粉末即可松弛30分钟。

  • 3.绞肉加上腌料搅拌均匀后,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏,要用时再拿出。

  • 4.葱切末后,放在较阴凉的地方,要用时再加上调味料不能切好就放,不然会被盐给软化出水。

  • 5.松弛过后再搓揉得更光滑些。

  • 6.将面团搓成长柱体,切成等量的剂子,再擀成中间厚两边薄的圆形状。

  • 7.放入1大匙半的肉馅料,再放上1大匙的葱,包起来的方式就是往上推捏紧。

  • 8.锅里放较多的油,放入包好的饼,用中小火煎。

  • 9.煎至两面金黄即可。

  • 10.好吃的葱肉饼就可以上桌了。

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