健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
木耳：润肺止咳、补气、止血
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 鸡蛋四个相克食物 | 木耳一把相克食物 |
| 青椒一个相克食物 | 洋葱半个相克食物 |
| 猪腿肉200克 | 蒜三瓣相克食物 |
| 干红辣椒三个 | 姜适量相克食物 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 |
| 花椒适量 | 料酒适量 |
| 芝麻油适量 | |
辣炒荷包蛋的做法
1.食材准备
2.在电饼档或平底锅中热锅刷油摊鸡蛋
3.肉切薄片，用少许盐，胡椒粉，料酒，芝麻油腌制
4.洋葱，青椒，胡萝卜切片，黑木耳泡发，蒜切沫
5.鸡蛋一面金黄时，翻面煎至蛋黄凝固
6.盛出切好备用
7.热锅凉油放入花椒，爆至黑色捞出
8.放入姜片
9.放入肉片
10.小火炒制肥肉透明
11.放入辣椒和蒜末爆香
12.倒入所有配菜，青椒，洋葱，木耳，胡萝卜
13.放入鸡蛋，盐，翻炒均匀
14.出锅
