健康功效
八角：理气、止痛、温阳
花椒：温中、止泻、止痛
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 牛肉肋骨肉4斤 | 食用油适量 |
| 八角六个 | 花椒可根据自己的口味 |
| 辣椒六个相克食物 | 良姜一块 |
| 桂皮两块 | 香叶六片 |
| 铁观音茶叶一小勺 | 白糖一大勺相克食物 |
| 味极鲜适量 | 老抽少许 |
| 料酒适量 | |
砂锅牛肉煲的做法
1.牛肉切块
2.锅里烧开水，牛肉入锅煮开，然后清洗血沫，多几遍直至清水为好。
3.锅里放入适量食用油，八成热入香料煸炒出香味
4.这是要用的调料，美极鲜入味，老抽提色，料酒去腥
5.香料炒香把牛肉放进去
6.炒至没有水分，加入料酒翻炒，料酒炒干，加入美极鲜酱油入味，继续翻炒，炒至快干锅时加入白糖一小勺，老抽少许，再继续翻炒，炒至发粘关火。
7.砂锅烧开水，把炒好的牛肉放入砂锅，盖盖煮开，放入少许茶叶为了更容易炖烂。小火慢炖，不喜欢太烂的，一个半小时就可以了。
8.软烂的程度可以根据自己的口感来定。
9.盛出放入香菜点缀，欧拉！！！！香喷喷的砂锅牛肉来啦！
