健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 黄油100g | 细砂糖50g |
| 盐1/4小匙 | 鸡蛋液20g |
| 低筋粉160g | 咖啡粉10g |
| 脱脂奶粉20g | 浓缩咖啡液15g |
咖啡小西饼的做法
1.黄油提前软化，用电动打蛋器打散后加入细砂糖打发至黄油蓬松的状态。
2.再依次加入鸡蛋液，鸡蛋液要分三次加入，每一次要等完全的混合后再加下一次。
3.加入咖啡液，咖啡液可以一次性加入混合。
4.将低筋粉、奶粉、咖啡粉过筛加入打发的黄油中。
5.用手把面团揉匀。
6.搓成直径约为5cm的圆形长条放入冰箱冷藏30-60分钟。
7.把冷藏硬的面团取出，切成厚度约为0.5cm的圆片。
8.放入烤盘中。
9.烤箱提前预热，温度180度上下火，烤盘放中层。
10.时间约为10-15分钟即可出炉。
