健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 猪肉适量相克食物 | 鸡蛋8个相克食物 |
| 小芹菜3根 | 小葱3根相克食物 |
| 盐少许 | 蚝油少许 |
| 淀粉少许 | 酱油少许 |
鸡蛋饺的做法
1.把鸡蛋，小葱，芹菜，洗净备用。
2.猪肉剁成肉沫，放少许蚝油，酱油，盐，淀粉，葱白腌制。
3.鸡蛋打碗里搅拌均匀，葱，芹芹切成段。猪肉按顺时针方向搅拌上劲。
4.开中小火，炒锅放一点点油，拿一小勺的鸡蛋液慢慢倒入锅里。
5.趁蛋液没有凝固，快速放入肉沫在蛋液的中间。
6.放入肉沫快速合上蛋皮，两面煎成金黄色。
7.按你需要量把全部鸡蛋煎好。
8.全部煎好后放大半碗清水，少许酱油，盖上锅盖把水焖干，途中得翻几次鸡蛋，以免粘锅底。
9.收干水分后放入葱，芹菜翻炒几下。
10.鲜香美味的蛋饺出锅啦。
