食材用料
油适量 | 葱适量相克食物 |
冰开水适量 | 姜适量相克食物 |
盐适量 | 白切鸡一只 |
冰适量 |
白切鸡的做法的做法
1.将鸡的里外洗干净,锅里放入水烧开,将鸡放进锅里,水烧开后转中到小火,加盖煮十分钟
2.十分钟后提起鸡控净鸡肚里的水,再继续小到中火煮五分钟
3.将煮好的鸡提起控净鸡肚里的水,放在大盘内,用冰块填满鸡腔
4.再将剩下的冰块倒入盘内
5.在盘内倒入冰开水盖过鸡的
3/4处6.用保鲜膜封住盘口,放入冰箱内浸20分钟以上,即可取出切块备用
油适量 | 葱适量相克食物 |
冰开水适量 | 姜适量相克食物 |
盐适量 | 白切鸡一只 |
冰适量 |
1.将鸡的里外洗干净,锅里放入水烧开,将鸡放进锅里,水烧开后转中到小火,加盖煮十分钟
2.十分钟后提起鸡控净鸡肚里的水,再继续小到中火煮五分钟
3.将煮好的鸡提起控净鸡肚里的水,放在大盘内,用冰块填满鸡腔
4.再将剩下的冰块倒入盘内
5.在盘内倒入冰开水盖过鸡的
3/4处
6.用保鲜膜封住盘口,放入冰箱内浸20分钟以上,即可取出切块备用
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