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原味慕斯蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 04:33:00  阅读:8227 来源:本站原创 作者:周冰倩

健康功效

牛奶:富含蛋白质
奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

牛奶100克相克食物 蛋黄3个
奶油200克砂糖适量相克食物
吉利片适量 朗姆酒4克
可可粉适量

原味慕斯蛋糕的做法

  • 1.100g牛奶准备好

  • 2.放入50g砂糖

  • 3.用电磁炉隔水加热,融化糖,记住一个方向搅拌

  • 4.糖融化后,拿出,加入3个蛋黄,还是一个方向搅拌均匀

  • 5.加入吉利片继续搅拌均匀

  • 6.搅拌好后,这样的

  • 7.用筛子过滤3次左右,过滤掉上面的泡泡

  • 8.准备好奶油200g


  • 9.倒入4g的朗姆酒,搅拌

  • 10.倒入奶油,一个方向搅拌均匀,搅拌时记得按压一下,无泡泡说明搅拌好了,我大约搅拌了10分钟不到

  • 11.倒入磨具中,拍打摇晃下,让蛋糕均匀

  • 12.放在冰箱冰冻1个小时,让蛋糕定型

  • 13.生日嘛,撒上可可粉

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