健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 小母鸡一只约一斤半 | 土豆一至两个相克食物 |
| 面粉一斤 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 糖一勺相克食物 | 花椒适量 |
| 辣椒适量相克食物 | 鲜姜半块 |
| 蒜半头相克食物 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 老抽适量 |
李氏大盘鸡的做法
1.和面，制作拉条子或裤带面均可
2.揉面
3.鸡，切小块，焯水去血沫
4.土豆，切大块，高压锅压至软而不烂
5.铁锅烧热，放油，白糖炒至焦色，放入鸡块，鲜姜，蒜瓣爆炒，加花椒，辣椒，生抽，盐，继续翻炒，最后加老抽调色
6.另起高压锅烧开水，将面下成自己喜欢的口味捞出，与锅里的鸡混合均匀，大功告成
