健康功效
料酒：活血化瘀
食材用料
| 瘦肉250克 | 莴苣一根相克食物 |
| 小米辣两个 | 蒜头两瓣相克食物 |
| 葱3克相克食物 | 生姜2克相克食物 |
| 料酒少许 | 生粉少许，5克左右 |
| 老抽一点点 | 盐两勺 |
| 油适量 | 清水少许 |
| 鸡精少许 | |
莴苣炒肉片的做法
1.肉洗净切片，加入料酒，生粉，少许盐，搅拌均匀，腌至10分钟。
2.莴苣去皮，洗净切片。
3.葱，姜，蒜，辣椒，切好如图。
4.锅烧热加入适量油，依次将，姜，蒜，辣椒，葱，加入锅里爆香后加入，肉片。
5.待肉片炒至变色，微黄出锅，备用。
6.锅里在加入少许油，加入莴苣翻炒，加少许清水，加入适量盐。
7.待莴苣炒软时，加入肉片，和少许老抽，鸡精，翻炒片刻出锅。
8.出锅装盘就可以啦！
