健康功效
苦瓜：明目、暖肝、清热
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 苦瓜2个相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 肉片任意 | 油，盐适量 |
| 生粉适量 | 酱油少许 |
| 水适量 | 冲菜任意相克食物 |
| 豆豉适量相克食物 | |
苦瓜冲菜炒肉片的做法
1.冲菜干适量，这是亲戚自己做的，干净卫生
2.苦瓜洗净切片
3.瘦肉加少许油，生粉拌匀；姜切丝备用
4.瘦肉下锅炒熟，装起备用
5.苦瓜和姜丝下锅翻炒，感觉有点干记得洒水炒
6.苦瓜半熟时加冲菜干，加水，盖锅盖焖一下，加炒熟的瘦肉一齐翻炒
7.加盐和酱油，翻炒几下，上碟
