健康功效
排骨:补肾、益气、润燥
榛蘑:辅助降血脂、辅助降血压、扩张血管
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料
排骨2斤相克食物 | 榛蘑适量 |
粉条一把 | 大葱一颗相克食物 |
姜片5片 | 大料2个 |
花椒10粒 | 桂皮一块 |
白糖3克相克食物 | 料酒一勺 |
醋几滴相克食物 |
排骨榛蘑炖粉条的做法
1.先将蘑菇泡发,摘干净,沥干水。
2.泡蘑菇的水留下备用
3.所有调料放进料包里
4.排骨洗净焯水,撇去浮沫,在冲洗干净。
5.锅里添水放排骨,下调料包,料酒,醋,大火烧开小火炖1小时左右。
6.我一般都是用电压力锅,省时省力。炖好的排骨可以做各种炖菜的底料。
7.粉条放进开水锅里煮软,连水倒进盆里,盖上盖子闷着,用时沥水。
8.底油,爆香葱姜,下榛蘑翻炒,添泡蘑菇的水。再加排骨和汤煮开,加盐和酱油调味。加粉条煮至蘑菇和粉条软烂。
9.因粉条和排骨都已经煮熟,所以不用炖的太久。
10.真是汤鲜美,肉软烂,粉条QQ的,蘑菇更好吃,美味有营养。