健康功效
毛豆：健脾、益气、清热解毒
食材用料
| 鸡胸肉300克 | 毛豆250克相克食物 |
| 葱·姜·蒜适量 | 尖椒1个 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 淀粉适量 | 糖适量相克食物 |
| 鸡精适量 | |
毛豆炒鸡丁的做法
1.毛豆剥去外壳，洗净备用
2.鸡胸肉洗净切丁，葱姜蒜切碎，红椒切碎
3.鸡丁用料酒、生抽、盐、糖、淀粉拌匀，腌制十分钟
4.锅里倒水烧开，加少许盐，把毛豆倒进变色捞出，凉水
5.锅里倒油，把鸡丁倒进炒，变色盛出
6.再起锅倒油，把葱姜蒜爆香
7.把毛豆倒进，加盐、糖炒匀，加少许清水，再加点生抽翻炒
8.再把鸡丁、红椒倒进炒，加胡椒粉、鸡精炒匀
9.炒入味，出锅
