健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 大白菜3人量相克食物 | 香菇2朵相克食物 |
| 油豆腐8块 | 蒜苗5棵相克食物 |
| 葱姜适量 | 米粉适量 |
| 面条适量 | 鱿鱼干适量 |
| 虾干5只 | 五花肉一小块 |
| 食用油适量 | 盐适量 |
| 红薯淀粉适量 | 温开水一碗 |
| 酱油少许 | |
莆田炝粉的做法
1.鱿鱼干和虾干提前洗净用开水泡发。大白菜,蒜苗切段。五花肉，香菇切片。姜切片。葱切沫。油豆腐对半切
2.热锅热油下蒜苗叶下去翻炒两下盛出待用
3.然后下五花肉煸炒
4.肉泛白，下葱姜，蒜苗段爆香
5.下香菇，大白菜翻炒变软放盐
6.倒鱿鱼干和虾干。
7.倒水和油豆腐，盖盖子，大火煮
8.趁锅里没烧开，准备这道菜的最重要一步，把红薯淀粉倒入温开水里拌匀
9.拿面和米粉，,(这个不需要太多)捏小段
10.水开下米粉碎和面条碎
11.米粉和面条下锅，烧开尝味，不够味道就下点酱油和盐。然后倒之前准备好的淀粉水。
12.要先大火烧开，在转小火一直翻炒。不能让它粘锅。要呈现如图的状态就可以了
13.然后下之前炒过的蒜苗叶拌匀
14.啦啦 可以开动了
