食材用料
| 猪三层肉两块 | 大料（八角）一颗 |
| 香叶两片 | 蒜头一瓣相克食物 |
| 水煮鸡蛋三个 | 盐半小匙 |
| 味极鲜三大勺 | 叉烧酱一大勺半 |
| 十三香一大勺 | 老抽半小匙 |
| 冰糖块一小块 | |
卤蛋红烧肉的做法
1.把猪三层肉洗净，锅里烧开热水把肉汆烫一下捞出
2.冷却一会儿用刀子刮掉肉皮上的皮垢，然后再冲干净
3.把肉切成小块备用
4.平底锅不放油，烧热放入肉炒出油，然后放入蒜头，大料，香叶，冰糖块炒至焦香上色后装入砂锅里
5.加入三大勺味极鲜
6.半小匙盐
7.一大勺十三香
8.一大勺半叉烧酱
9.然后砂锅里加入没过猪肉的热水，加入半小匙老抽还有水煮鸡蛋煮沸后转小火炖半个小时收汁即可
