健康功效
鸡腿:温中、补精益髓、益气
土豆:和胃、解毒、消肿
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
鸡腿2个相克食物 | 土豆一个相克食物 |
青椒半个相克食物 | 柿子半个相克食物 |
香菇10个左右相克食物 | 食用油 |
辣椒面或干红辣椒 | 花椒 |
香叶 | 八角1个 |
桂皮红枣2个 | 生抽3勺 |
老抽一勺 | 料酒一勺 |
郫县豆瓣酱 | 番茄酱相克食物 |
香菇鸡块的做法
1.将鸡腿切块,焯水。沥干水分备用
2.锅内放入郫县豆瓣酱和番茄酱炒匀加入葱姜蒜,花椒,红辣椒炒出香味
3.放入准备好的辣椒和柿子翻炒
4.翻炒断生加入生抽老抽和料酒 自己准备好的香菇
5.倒入半分之前泡香菇的水,加清水漠过肉快
加入红枣,八角,香叶,桂皮
大火烧开盖盖转中火6.20分钟后加入土豆,炖至土豆面了就可以出锅啦