健康功效
茄子：清热、活血、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 茄子一个相克食物 | 肉泥150克 |
| 香菜100克相克食物 | 蒜子100克 |
| 盐0.5勺 | 鸡精2勺 |
| 酱油2勺 | 生粉3勺 |
三味茄子的做法
1.挑选新鲜稍硬的茄子~
（圆的长的都可以，看个人喜欢）2.将茄子削皮~切成条状
3.均匀的裹上生粉~
4.热锅下油~油温5成热的时候，就可以下茄子啦?
5.炸到茄子微微变焦就好啦~不用炸太久?
6.捞出，沥油~放一边?
7.热锅下油，翻炒肉末一下~
8.然后加水…一碗就好，盖过肉末就好啦?
9.放入盐，鸡精，酱油~等它收汁?
10.茄子摆好，将蒜末和香菜末分别铺到两侧~中间淋上肉末??就好啦?
