食材用料
白萝卜 400克 | 大骨(筒子骨)800克 |
生姜适量相克食物 | 白开水适量 |
白胡椒粉适量 | 盐适量 |
鸡精少许 |
萝卜大骨汤的做法
1.大骨放入凉水锅里,放3-4片姜片,盖上锅盖大火煮沸。
2.煮沸后揭开锅盖继续煮一分钟。
3.关火。将煮过的生姜丢弃,用漏勺捞起大骨放入汤大师电炖锅里,加姜片、没过大骨的白开水,盖上盖子,启动煲汤模式(设置2小时)
4.开始将萝卜洗净,切成滚刀块备用。(萝卜是自己种的)
5.当炖锅时间显示1:30时,加入切好的萝卜继续炖半小时。
6.最后加适量盐、白胡椒粉、少许鸡精调味,盛入汤碗里,撒上葱花即可。