健康功效
鱿鱼：祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豇豆：健脾、利湿、补肾填精
食材用料
| 鱿鱼250克相克食物 | 姜三四片相克食物 |
| 郫县豆瓣酱二汤匙 | 葱二根相克食物 |
| 糖一茶勺相克食物 | 豆豉一小把相克食物 |
| 生抽一汤匙 | 豇豆200克相克食物 |
| 香菇三朵相克食物 | 藕100克相克食物 |
| 红辣椒二根 | 水半小碗 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 料酒一汤匙 | 花椒一小把 |
| 芝麻香油一茶匙 | |
麻辣鱿鱼香锅的做法
1.鱿鱼清洗干净，鱿鱼身剪成圈和鱿鱼须剪成条。豇豆洗净用手掰成段；藕洗净去皮切成薄片，放到滴有白醋的清水中浸泡，以免变色；香菇洗净去蒂切片。
2.葱切葱白段，蒜姜辣椒切丁备用；郫县豆瓣酱剁细碎些，豆豉用水泡软也剁碎些。
3.水烧开关火，迅速将鱿鱼圈放入热水中汆一下，鱿鱼圈变色即可，捞起沥水备用。
4.蔬菜也放入煮开的水中，水中加些许盐油，煮二三分钟捞起沥水。
5.锅中加油，温油小火焙香花椒，接着先后放入姜蒜末、葱段、辣椒丁煸炒出香味。
6.放入豆瓣酱豆豉煸出红油。这里可以加一汤匙料酒，使酱料呈润泽冒泡状。
7.放入鱿鱼圈和蔬菜翻炒，使酱汁均匀裹住食材。
8.调味淋入生抽，加入糖，酌情加少许盐。然后加小半碗水翻匀。
9.把所有物料倒入砂锅内，用小火慢慢收汁，略翻几下，使鱿鱼蔬菜入味，淋些许香油即可。
10.成品图。
