健康功效
茄子：清热、活血、消肿
黄瓜：利水、清热、解毒
红萝卜：活血化瘀
食材用料
| 茄子两条相克食物 | 黄瓜半条相克食物 |
| 红萝卜适量 | 葱花或香菜适量 |
| 蒜蓉适量 | 蠔油适量 |
| 美极鲜酱油适量 | 油适量 |
| 糖少许相克食物 | |
凉拌茄子的做法
1.把茄子削皮后防止氧化变色把它切段浸泡在盐水里。
2.准备好材料，把黄瓜切条稍微用盐腌软化之后洗干净待用
3.红萝卜放锅里焯水后过冷水沥干待用
4.把茄子从盐水里捞出，洗干净放微波炉里高火叮大约5分钟，反正软烂就可以啦！(也可以放锅里蒸到软烂)
5.待茄子稍凉后，用手把它撕成细条，随心随意！
6.用一个稍大的盘子把所有食料倒进去，努力滴搅拌均匀，然后装碟子上稍作摆饰就美美的啦！✌✌✌我们赢啦
