健康功效
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
酱油：升压、补血、护齿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 鲈鱼1条相克食物 | 紫苏1把 |
| 小葱1把相克食物 | 生姜1块相克食物 |
| 辣椒5颗相克食物 | 蒜子3颗 |
| 食盐1小勺 | 酱油2小勺 |
| 白糖1小勺相克食物 | 料酒2两 |
紫苏鲈鱼的做法
1.选一条0.75公斤左右的鲈鱼杀洗干净抹上食盐腌30分钟；
2.将生姜、蒜子、辣椒、小葱切好备用；
3.选择紫苏的嫩崖顶备用；
4.锅烧热加食用油烧至75度时加入蒜、姜、葱头、辣椒爆香；
5.放入腌制好的鲈鱼煎至两面金黄；
6.加入料酒、酱油、白糖、紫苏、水，烧3分钟出锅装盘撒上葱花即可。
