健康功效
木耳:润肺止咳、补气、止血
黄花菜:祛风止痛、散瘀消肿、生肌
黄瓜:利水、清热、解毒
食材用料
木耳相克食物 | 黄花菜相克食物 |
黄瓜相克食物 | 里脊相克食物 |
鸡蛋相克食物 | 大葱相克食物 |
酱油 | 香醋相克食物 |
盐 | 味精相克食物 |
木须肉的做法
1.原料:水发木耳、水发黄花菜、黄瓜、猪里脊、鸡蛋、葱。猪里脊肉切片,放适量黄酒、酱油、蛋清、淀粉,拌匀腌制一下。鸡蛋放少许盐、一滴白醋,顺时针打散。
2.调料:盐、味精、酱油、香醋。
3.鸡蛋先放炒锅里炒熟。
4.然后盛处备用。
5.炒锅洗净,放入食用油,放几个花椒炸出香味。
6.然后放入肉片。
7.翻炒到七成熟。
8.放入所有蔬菜翻炒。
9.放入适量酱油。
10.放入炒鸡蛋。
11.放入炒鸡蛋翻炒后沿锅边倒入少许香醋,这一步是关键,这一点点锅边香醋能大大提升这道菜的独特香味。
12.然后放入盐。
13.最后放入味精翻炒,出锅。
14.木须肉做好了!