健康功效
羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 羊肉300克相克食物 | 鸡蛋1个相克食物 |
| 盐1克 | 生抽3克 |
| 蚝油3克 | 米酒3克相克食物 |
| 淀粉 | 黄油10克 |
| 色拉油少许 | 茴香 |
茴香羊肉饼的做法
1.羊肉洗净，用刀剁成肉末，入料理碗中，加入盐、生抽、蚝油、米酒，并磕入一只鸡蛋，用筷子拌匀，顺同一个方向搅打5分钟，静置入味。
2.茴香用刀切去根蒂部，取嫩茎。
3.再把茴香嫩茎放入清水中冲洗干净，沥干备用。
4.沥干后的茴香切成碎末。
5.将茴香末放到入味的羊肉中，混合拌匀。
6.再加入适量的淀粉，搅打均匀。
7.取出模具，用刷子沾色拉油，在模具表面刷上一层油防粘。
8.再将茴香羊肉末放到模具上，压实成饼状。
9.在每个羊肉饼上切成薄片的黄油。
10.入预热200度的烤箱烤制30分钟。
