健康功效
米粉：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 米粉适量 | 瘦肉适量 |
| 紫甘蓝适量相克食物 | 胡萝卜适量相克食物 |
| 黄瓜适量相克食物 | 葱姜蒜少许 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 糖少许相克食物 | 蚝油少许 |
| 生抽少许 | 芝麻酱适量 |
| 香醋少许相克食物 | 辣椒油适量 |
凉拌米粉的做法
1.锅中加入适量水，下入干米粉
2.开锅后煮10分钟，捞出纯净水过凉
3.瘦肉切丝，葱姜切末
4.锅中加入适量油下肉翻炒变色，加入葱姜末，蚝油，生抽炒香即可
5.蔬菜洗净控干切丝放入大碗中，加入炒好的肉丝，控干的米粉，加入适量蒜末，盐，糖，香醋，辣椒油，提前用水拌开的芝麻酱，拌匀即可
