健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 尖椒5个（大个） | 花椒少许 |
| 姜末少许 | 醋适量相克食物 |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
虎皮尖椒的做法
1.尖椒洗干净去掉尖椒的根部和籽。
2.我选的尖椒很大，所以对半切段，然后再剖开两半。
3.准备姜末和花椒粒。
4.锅烧热倒入适量的油，油热后放入花椒粒和姜末炒香。
5.倒入尖椒煸炒，用铲子按压每个尖椒，使它的皮面接触锅底，用油把尖椒的皮煎出花纹。
6.等到尖椒每个面都有花纹了，尖椒也软了，沿着锅边倒入醋，再放入适量盐和鸡精翻炒均匀。
7.出锅喽！尖椒软软的，有花椒的香味和醋的酸味，还有辣椒本身辣辣的味道很下饭呢。
