在生活中除了米饭和蔬菜、以及肉类食物能补充体力和营养,水果能给人体带来的营养也不容小觑,大家都知道,水果在生活中即可当零食吃,也能被当作食物吃,有一些重视养生和身材保养的人,在每天都会进食一些水果,为身体补充营养。水果不能像蔬菜和肉类食物一样,能拿来烹饪端上餐桌,可生活中人们吃的水果并不比餐桌上的食物少,而且水果的吃法更为简单,洗一洗就能吃,甚至在炎热的夏天还可以将其榨成果汁放冰箱当饮料喝,水果不仅营养丰富,还美味可口,这也是大家喜爱的原因之一。笔者要讲的这种水果被古人称为“生命之果”,含钙是苹果的20倍,被昆虫寄生才能结果,它就是“无花果”。
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花果在我国的种植历史很长久,我国在唐代就从波斯传入,所以这种果树早在古代就广为种植,至今在我国南北多地都有种植,尤其是新疆的南部种植产量最多。无花果是属于桑科榕属落叶乔木,植株生长高约3-10米间,无花果树的生长状态特别好,植株枝繁叶茂,枝干粗壮,叶子掌状,叶片比手掌还大,其树形特别优雅好看,是一种具有很高观赏价值的果树,而且无花果树的寿命也很长,若不是人工破坏,植株可有50年左右寿命,所以这种果树是一种具有很高经济价值的作物。
无花果这种水果大家认识,不过在很多人的观念上,都会认为无花果是一种不会开花,就直接跳过结果的果树,但其实并不是,只是一直以来人们都被其名字所误导,无花果的果树是会开花的,但其花朵是长在隐头果的壁腔内,所以从表面看几乎是看不到它们的花朵,而只有种植无花果的农民才知道它们的生长习性,无花果不仅有花,而且它们的花朵还需要经过一种名叫“小黄蜂”的昆虫钻进去授粉才可正常座果,不然则无法结成果实。
所以在民间有一句传言说,每一个好吃的无花果里都藏着个死黄蜂,其实这不是传言而是事实,因为这种小黄蜂会在里面寄生到自然死去,然后和果实融为一体。也因为这一点,很多人知道无花果的生长习性后,便不敢吃,但其实这种昆虫只听着可怕,在经过人们对它的研究发现,它其实含有一种很丰富的蛋白质成分,不但对人体没有伤害,反而食之还有好处。
无花果是一种风味独特的水果,在古代就备受人们的喜爱,而且还被古人称为“生命之果”。其果实虽水分不是特别高,但果肉柔软香甜,也特别美味,无花果不光好吃,营养也很丰富,其中含营养有蛋白质、果酸、纤维素、花青素、多种维生素和花青素,以及多种微量元素等,其中的含钙量最丰富,每一百克无花果就含有近70毫克钙量,相当于苹果钙量的20倍,所以如此营养又美味的水果,不吃就太可惜了。