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葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家称为“植物奶”。葡萄含糖量约10%-25%，高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是简单被人体直接吸收的葡萄糖，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体呈现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解，所以葡萄成为消化才能较弱者的抱负果品。葡萄中含较多酒石酸，更有协助消化的效果。恰当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有优点。葡萄是生果中含复合铁元素最多的生果，是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲惫者均有好处。葡萄制干后，糖和铁的含量均相对添加，是儿童、妇女和体虚贫血者的补养佳品。并且葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可铲除体内自由基。从中医的视点而言葡萄有舒筋活血、开胃健脾、助消化等成效，其含 铁量丰厚，所以补血。在炎炎夏日食欲不佳者，经常食用有助开胃。可是许多人去葡萄时都不会当心，导致买的葡萄又酸又涩，今日小编就教咱们怎么选择爽甜葡萄。
一般咱们买葡萄时，首先要看看整串葡萄完不完整，假如不完整或许烂的比较多就不要买了。
接着看上面的果霜，假如没有果霜就不要了，便是葡萄上面白白的一层便是果霜了。
最终这一步是要害，咱们找到整串葡萄的最底下。
接着把最底下的那粒葡萄摘下来尝一尝，假如最底下的这粒葡萄是甜的，那么整串都是甜，反之便是酸的。
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