再过几周,立刻又是一年一度的“中秋节”,中秋月饼也纷繁上市,此刻,你还记的五仁月饼吗?五仁月饼里的“红绿丝”是啥?总算有网友找到了,是它,便是它!
小时分最惧怕的月饼是啥?不是加色素的冬瓜馅生果月饼,也不是加豆沙的传统月饼,而是加瓜子仁的五仁月饼,分明应该很好吃的月饼,可是吃起来不只又甜又腻,里边还有一种奇奇怪怪的红绿丝,彻底不知道是啥。
分明是月饼里边最贵的,滋味确是最难吃的,古代人是怎么想的?其实,还真的不能怪古代人,由于我们吃的五仁月饼是几十年前物资匮乏的时分改进的,他们不只将里边的五仁层次改了,要害还改了红绿丝。
依照真实的古法做的月饼。里边的红绿丝实际上早些年是玫瑰丝和青杏丝,这是宫殿点心考究的做法,在民国的时分更是大大的有名,可是,没错,可是来了,可是在特别时代,由于不够吃,所以其时做月饼的几个大厂直接把红绿丝换了,换成了橘子皮晾干后染色的东东。
从玫瑰丝、青杏丝换成桔子皮,也难怪那么难吃,可是至今为啥做月饼的还喜爱放这玩意,就真的不知道了,横竖咱现已决议本年月饼吃云南的鲜花月饼了,你呢、你预备买啥?