乡村的物资一向都很丰厚，特别是在曾经的时分更是如此，那时分乡村的环境十分的好，山明水秀，乡村户外各种野生动植物都许多，小时分就常常跟着爸爸妈妈去田里拔草，去小河小溪里捉鱼摸虾子，这些劳作不只训练了乡村娃们的身体，也丰厚乡村娃们的幼年日子。
要说曾经乡村娃们在夏日最喜爱做什么，笔者个人认为是去小河小溪边，由于河水溪流不只凉爽，一起还能在小河小溪里摸到各种野味，如小鱼、小龙虾、河蟹、螺蛳、河虾、河蚌等，在笔者那个时代，这些东西可是随意一捞就能捞个几十斤。现在尽管也相同能捞到，可是没曾经多了，并且也没曾经那么洁净了。
说起去河里捞野味，让人形象比较深入的便是河蚌了，河蚌在笔者家园俗称为“歪儿”，它不像鱼、虾之类的由于那样，会在河里游来游去，而是静静的躺在河槽的泥巴里，最重要的是它可是鸭子子喜爱的食物之一。那时分乡村里家家户户都会养一些鸡、鸭、鹅、猪之类的家禽家畜，好在逢年过节的时分，能够杀来吃肉。
而为了能把这些家禽家畜养肥一些，许多乡村娃就会每天都会有一项特别的使命，那便是在放学之后，要背着背篓去户外割猪草、鸡菜等家禽家畜的食物，而笔者家那时分就养了10来只鸭子，所以每天就要去村里的小河滨捡河蚌，回来后把河蚌肉取出来为鸭子。
基本上在乡村里日子过的朋友，大多都捡过河蚌，究竟河蚌在我国散布的十分广，尤其是在乡村的河流、湖泊、小溪等水底特别多，其实这河蚌不只能够用来作为鸭子等家禽的食物，人相同也能够食用，只不过这河蚌处理起来比较费事。
其一是这河蚌喜爱日子在河底的泥沙之中，其体内含有许多泥沙，若是没有处理好的话，吃一口就满嘴泥沙。别的便是别看河蚌长得挺大一个，可是它满是也只要中心那十分之一的硬肉能吃，其他部位都是它的器官，并没什么食用价值，能够说很“奢华”了。
当然奢华归奢华，可是在曾经来说，这河蚌肉并不值钱，究竟曾经河蚌那是真的多，河底都铺满了河蚌，不过现在这河蚌则真的成为了一种“奢华”野味，这首要是由于现在乡村环境没有曾经那么好了，河里的野生河蚌数量少了不说，乃至还会有被污染的风险，所以现在市面上大部分能吃到的河蚌都是人工饲养的，野生的则很稀罕了。
说起来河蚌尽管能吃的肉比较少，可是其营养价值却是适当的高，富含蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2等多种营养元素，尤其是钙含量和磷含量十分的高，所以食用河蚌还能起到食疗的价值。
河蚌的做法也是想当的多，可烧、可炖、可煮，不管怎么做都是适当甘旨的。只不过让笔者比较惋惜的，现在去乡村户外的小河里捡河蚌没有曾经那么简单了，并且菜市场上卖的河蚌肉也不廉价，在笔者家园这边差不多要30元一斤，真的是“奢华”野味了。
读者朋友们，你小时分去河里见过河蚌吗？你喜爱吃河蚌吗？你们那里河蚌什么价格了呢？欢迎留言沟通，说说你的观点哦！
